Blog sul vino per menti etiliche. Note di degustazione vini. Racconti di vigne cantine e terroir

Dalla terra dei rosati per eccellenza, con una piccola estrazione di colore dalle bucce, questo vino di Paolo Leo mi...

Non è certo agevole comprendere il nebbiolo! Questo ragazzo dai capelli bianchi sin da giovane che non dà facili concessioni...

Sesta sessione del Campania Stories Day, rivolto agli operatori del settore ed eno appassionati che, come di consueto, segue le...

Piccola cantina familiare, dove ancora il vino viene prodotto nei locali attigui all'abitazione. È già una particolarità quella di trovare aziende...

In che modo è possibile conservare durevolmente le percezioni sensoriali? E in soprattutto in quale maniera esse possono essere codificate...

I miei assaggi del 2019 iniziano con un rosso speciale: la perla nera del centro Italia che pur contendendosi il...

Quando mi si propone un appuntamento con il Riesling, non è importante cosa avevo da fare; devo posticipare tutto ed...

Anche per quest’anno il Wine Day - nota kermesse enologica del frusinate - ha inteso omaggiare l’Alto Adige con un...

Nessuno avrebbe mai potuto immaginare che in una terra conosciuta per le straordinarie declinazioni di Sangiovese, popolare a livello mondiale...

L’annuale appuntamento del WINE DAY ha proposto, lo scorso mese di maggio, due laboratori di degustazione dedicati alla stampa specializzata...

“Parlare di vino” sulla carta stampata e soprattutto attraverso i più versatili strumenti di comunicazione telematica, ha avuto una democratica...

La pizza non è più soltanto un goloso piatto della tradizione napoletana ma è un’arte, frutto di antichi saperi tramandati nel...

Cronaca di un abbinamento territoriale È noto a tutti come, nella cultura italiana, forgiatasi al fuoco delle conoscenze agricole elleniche e...

Solo tre mesi di vita per l’ultimo nato in casa Black Hole di Volla, e già sembra aver guadagnato consensi. In...