Enovagando.it - Liberi percorsi enogastronomici

I bianchi della Valle d’Isarco

Anche per quest’anno il Wine Day - nota kermesse enologica del frusinate - ha inteso omaggiare l’Alto Adige con un laboratorio dedicato ai suoi vitigni più rappresentativi. Una scelta non casuale, caduta sulla superba annata 2015 che, già nei giorni conclusivi...

22 settembre 2017

I Crus storici di Barolo

Non è certo agevole comprendere il nebbiolo! Questo ragazzo dai capelli bianchi sin da giovane che non dà facili concessioni alla piacevolezza. È questo un vino che va meditato, approfondito e se riesce a sedurti lo amerai infinitamente. E quando...

7 giugno 2017

Cibo e birra in stile italiano

Cronaca di un abbinamento territoriale È noto a tutti come, nella cultura italiana, forgiatasi al fuoco delle conoscenze agricole elleniche e da sempre fondata sulla coltura della vite e dell’olivo, le maggiori attenzioni siano state dirette, storicamente, alla produzione di vino...

15 novembre 2016

S-Tralci di Liguria al Vinitaly 2016

La Liguria, il suo mare, i suoi monti. Quante volte durante la mia stagione milanese ho visitato quegli scenari di verde in verticale sul mare, paesini arroccati sulla poca lingua di terra disponibile, squarci di colori pastello nel quadro di...

7 giugno 2016

I bianchi della Valle d'Isarco

Pianerosse Rosato di Primitivo

Il radioso frutto di Jan Baptiste e Benoit Bachelet

I Crus storici di Barolo

Metodo Classico secondo Baracchi

Campania Stories 2017 - Irpinia