TRENTINO ALTO ADIGE
"Regione settentrinale nei cui vigneti, la pergola trentina, rappresenta il sistema di allevamento prevalente"

Pinot nero

Vitigno che, più di ogni altri caratterizza la Borgogna. in particolare nella Cote de Nuts (regione settentrionale del Cote d’or) è possibile ritrovare le massime espressioni di produzione di questo vitigno antichissimo. Dobbiamo all’ordine monastico dei benedettini la prima vera ricostruzione della viticoltura della Borgogna, attraverso il loro lavoro di selezione e moltiplicazione delle viti più produttive. Leggi tutto

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