Il versante rosso del Médoc

prima parte Il dipartimento della Gironda è quell’estensione di terra nel versante sud occidentale della Francia in cui viene da sempre prodotto il vino più conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Città di riferimento per l’enologia mondiale è, infatti, Leggi tutto

Dall’Alto Adige alla Sicilia, Cabernet da Nord a Sud

Era da un po’ di tempo che volevo affrontare il discorso “Cabernet d’Italia” e scoprire i caratteri di questo pregiato vitigno dalle incerte origini, ritenuto addirittura benefico per le malattie ischemiche.